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Moderne Ernährung bewahrt die Gesundheit

„Man muss sich schon bewusst und zeitgemäß ernähren“ sagt Johannes B. Kerner in seiner Fernseh-Werbung für ein Light-Produkt. Was hier wie eine Werbeplattetüde klingt und natürlich auch eine ist, entspricht aber nichts desto weniger der Wahrheit.

Ob es nun ausgerechnet das Produkt sein muss, welches uns von Herrn Kerner empfohlen wird, soll mal dahin gestellt bleiben.

Tatsache jedoch ist, dass sich die Ernährung im laufe der letzten Jahrzehnte stark verändert hat. Und zwar zum positiven wie zum negativen. Die Erkenntnisse der Wissenschaft der letzten Dekaden, haben uns gezeigt, auf welche Weise der Organismus gesund ernährt wird. Noch in den 1970er Jahren wurde von Ernährungswissenschaftlern empfohlen, viel Fleisch zu kaufen und zu verzehren. So konnten wir im Restaurant ungehemmt Steak oder Braten bestellen.

Nun, diese Erkenntnisse haben sich im Nachhinein als falsch erwiesen. Nach jahrzehntelangen Studien und Untersuchungen ist herausgekommen, dass sich der Fleischverzehr sehr in Grenzen halten sollte. Die vielen gesättigten Fettsäuren in tierischen Fetten machen uns krank.

Der Schwerpunkt der Ernährung sollte auf Obst, Gemüse und Vollkornprodukten gelegt werden. Die ungesättigten, pflanzlichen Fette sollten bevorzugt werden. Demzufolge ist auch die seit vielen Jahren bewährte Ernährungspyramide leicht abgeändert worden.

Soviel zur positiven Veränderung des Ernährungsbewusstseins.

Leider schlägt heute auch eine gravierende negative Veränderung zu Buche. Als in den 1950er bis Ende der 1970er Jahre noch der ungehemmte Fleischkonsum propagiert wurde, wurde dennoch auch sehr viel Gemüse gegessen. Es gab kaum ein Gericht in Mutters Küche, das ohne eine Gemüsebeilage ausgekommen ist. Und der Obstverzehr war auch ein Standard in den Haushalten jener Zeit.

Heutzutage wird der Markt von „Fastfood“ und Fertiggerichten überschwemmt, die fast nur Fett und Kohlehydrate beinhalten und fast völlig auf vitaminhaltige Zutaten sowie auf die wichtigen Ballaststoffe verzichten. Gerade von Kindern und Jugendlichen werden Hamburger, Pizza, Currywurst, Weißbrot und natürlich Chips & Co. bevorzugt.

50 % aller Kinder und Jugendlichen sind dadurch übergewichtig! Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen zu. Durch den übermäßigen Genuss von Weißbrot, Cola & Co. nehmen Diabetes Fälle stark zu.

Die Bundeswehr gibt bekannt, dass 80 % der neu rekrutierten Männer und Frauen den Anforderungen der körperlichen Eignungstests nicht genügen. Das sind junge Menschen im Alter zwischen 17 und 25 Jahren, die noch nicht einmal in der Lage sind, zwei Treppenläufe zügig aufwärts zu steigen, ohne dabei in Luftnot zu geraten. Ein erschreckendes Bild, das natürlich auf Bewegungsmangel der Jugendlichen, aber auch auf die über Jahre fortschreitende Fehlernährung der jungen Leute zurückzuführen ist.

Gesunde Kinder mit hochwertigen Ernährungsprodukten

Eine Umstellung unserer Ernährung ist also dringend erforderlich! Doch als Erwachsene fällt es uns oft schwer, unsere über Jahrzehnte falsch konditionierten Geschmäcker zu verändern.

Das richtige Geschmackstraining sollte schon im frühen Kindesalter angewendet werden. Wir sollten unsere Kinder von Anfang an auf einen guten Ernährungsweg bringen. Hier ist auch die Politik gefordert. Ernährungskunde in der Schule könnte der Sache über weite Teile abhelfen.

Doch hauptsächlich werden wir Eltern gefordert sein, unseren Nachwuchs gesund zu ernähren. Wir sollten die richtigen Produkte kaufen und dabei auf Bestellungen in den Fastfood Restaurants weitestgehend verzichten.

Auch hier können viele Shops im Internet Abhilfe schaffen. Gesunde Kindernahrung und Babynahrung kann hier bestellt werden.

Helfen Sie mit unsere Gesellschaft gesünder zu machen. Kaufen Sie hochwertige und gesunde Ernährungsprodukte.

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